红豆有哪些做法

　　红豆的做法有：红豆薏仁粥、红豆汤、红豆沙、红豆养生粥、酥红豆、红豆紫薯八宝粥、红豆杂粮粥等。红豆含有蛋白质、维他命B1、B2、淀粉、食物纤维、无机盐和微量元素钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质。红豆所含的营养物质超过了小麦、小米、玉米等，红豆做成甜品的特别受欢迎。下面就为大家介绍几种红豆的做法。

　　红豆杂粮粥的做法步骤：

　　1、把杂粮和莲子提前浸泡上，泡一夜。

　　2、泡好的杂粮和莲子洗净，放入电压力锅，倒入适量水，上汽后压半个小时到四十分钟左右。

　　3、吃时放入适量冰糖调味。

　　红豆薏仁粥的做法步骤：

　　1、将红豆、薏仁淘洗干净，用清水浸泡2小时，中间换一次水。

　　2、将红豆、薏仁放入电压力煲，再放入冰糖，如果不喜欢甜食，可以不放冰糖，水的量也请根据个人需求调整，如果想多喝一些水，可以增加水。

　　3、选择八宝粥功能35分钟，将压力调到7档，启动程序。

　　4、开盖即可食用。

　　红豆汤的做法步骤：

　　1、红豆清洗干净，放入锅中大火煮开，转中小火煮10分钟，然后沥去水份，加水浸泡六小时以上。

　　2、一次性加足水大火煮开，水量是高出锅底红豆三倍高度以上的水量。

　　3、煮开后转最小火，盖上锅盖，慢慢煮，一直煮到捞起的红豆，一按就粉糯了，没有硬芯，就可以了。

　　4、加入糖，搅拌均匀后关火，盖盖子闷到糖融化就可以了。

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