新疆的饮食文化有哪些特色

更新于：2021-11-17 13:24:27

新疆是一个多民族的聚居区，这里长期居住13个民族，在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化。今天就来给大家说说新疆的饮食文化有哪些特色新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。

主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。