巧克力用什么材料做的

更新于：2023-03-01 12:46:14

巧克力的主原料是可可豆，其他材料还包括可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是xocolatl，意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为热巧克力或可可亚。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）--总可可固形物ge;30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）--总可可固形物ge;25%及总乳固体ge;12%；白巧克力（White Chocolate）--可可脂ge;20%及总乳固体ge;14%。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。