杀猪的过程是什么

1、停食：杀猪前1天停止喂食，只饲喂水。

2、烧水：起锅烧水，超过75公斤为宜，水温70-85℃。

3、捆猪：将猪按倒，抓住其耳朵、尾巴，再用绳子绑住四肢。

4、杀猪：洗净杀猪器具，然后捆住猪嘴，将刀具刺入猪脖子，用水盆接好猪血。

5、刮毛：当猪断气后，将热水浇在它身上，然后用刀具刮毛。

6、分肉：取出猪的内脏，并切割肉块。

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