蒸包子如何不粘蒸布

蒸包子不粘蒸布的方法：

1、先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可。

2、在做饭的锅往里加入适量清水，水烧开后放入包子蒸十五分钟即可。蒸的过程中需要让包子之间保持一定间隙，避免包子熟后粘连在一起。

包子一词最早出现自宋代，此前主要被称为馒头。 传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为蒸饼。

三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之蛮头，明代郎瑛在《七修类稿》记：馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之蛮头，今讹而为馒头也。宋代出现包子之名后，馒头之称一直并行不衰。直到清代，包子和馒头的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作馒头，如生煎馒头蟹粉馒头等等。

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