天津人夏至吃什么

更新于：2021-11-13 16:55:09

夏至又称“夏至节”，是我国一个古老的传统节日，是民间常说的“四时八节”中的“八节”之一。在古代，官民都很重视夏至这个节日，那你知道天津人在夏至吃什么吗?

常言道“冬至饺子夏至面”，天津人更是对面情有独钟。因此老天津卫素有夏至吃捞面的传统。会吃的天津人吃“捞面”要打卤，配菜码，炒菜俗称“四大碟拌面菜”，如：炒面筋丝、炒肉丝香干、炒鸡蛋、炒虾仁。捞面卤也丰富多样：三鲜卤，肉片、香干、面筋卤，炸酱卤，麻酱卤，花椒油卤，夏天吃爽口、省事、方便。